中國(guó)張掖網(wǎng)甘州訊 自創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城市工作開(kāi)展以來(lái)，甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局按照創(chuàng)衛(wèi)工作具體要求，牢固樹(shù)立“抓創(chuàng)衛(wèi)就是抓發(fā)展”的理念，對(duì)照56項(xiàng)線上創(chuàng)建指標(biāo)和170項(xiàng)現(xiàn)場(chǎng)評(píng)價(jià)指標(biāo)，聚焦食品安全工作中的薄弱環(huán)節(jié)和突出問(wèn)題，細(xì)化責(zé)任分工，全面查漏補(bǔ)缺，分類(lèi)精準(zhǔn)施策，創(chuàng)衛(wèi)各項(xiàng)工作成效顯著。

　　錨定“關(guān)鍵點(diǎn)”綜合治理，食品安全監(jiān)管效能明顯提升。認(rèn)真履行“食品安全專責(zé)組”牽頭職責(zé)，以重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種為對(duì)象，開(kāi)展食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、餐飲、校園食品安全等專項(xiàng)檢查32場(chǎng)次，集中約談食品經(jīng)營(yíng)單位1316戶，食品銷(xiāo)售風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理覆蓋率、餐飲單位油煙凈化設(shè)備安裝率均達(dá)100%。全面推進(jìn)“隴上食安”智慧監(jiān)管平臺(tái)，至目前，建成區(qū)43家食品生產(chǎn)企業(yè)接入“透明車(chē)間”，2477家食品流通單位接入“陽(yáng)光倉(cāng)儲(chǔ)”，1600余家餐飲單位接入“明廚亮灶”，各餐飲經(jīng)營(yíng)戶證照持有率、信用信息公示率、環(huán)境衛(wèi)生達(dá)標(biāo)率、文明餐桌覆蓋率均達(dá)到100%。深入開(kāi)展“制止餐飲浪費(fèi)”專項(xiàng)行動(dòng)，簽訂“制止餐飲浪費(fèi)”承諾書(shū)2100余份，發(fā)布制止餐飲浪費(fèi)“紅黑榜”4期。

　　聚焦“重難點(diǎn)”狠抓落實(shí)，創(chuàng)建質(zhì)效顯著凸顯。對(duì)建成區(qū)內(nèi)1780戶食品“三小”行業(yè)開(kāi)展“地毯式”排查整治，分類(lèi)登記造冊(cè)。開(kāi)展餐飲行業(yè)“四有一凈”提升改造行動(dòng)，制定餐飲單位12項(xiàng)硬件清零指標(biāo)，逐片、逐街、逐戶進(jìn)行‘地毯式’排查，建立問(wèn)題清單，‘量身定制’解決方案、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)整改，重點(diǎn)督促后廚衛(wèi)生整體提升，凡臟亂差的一律進(jìn)行搬家式清理，建成區(qū)1600余家餐飲單位通過(guò)“美化”就餐環(huán)境、“亮化”后廚場(chǎng)所、“凈化”個(gè)人衛(wèi)生、“細(xì)化”內(nèi)部管理，經(jīng)營(yíng)者食品安全主體責(zé)任落實(shí)不斷強(qiáng)化，管理檔次得到顯著提升。

　　抓住“契合點(diǎn)”筑牢防線，病媒生物防制有力有序。以建成區(qū)43家食品生產(chǎn)企業(yè)，1600余家餐飲服務(wù)單位以及2822家食品流通單位開(kāi)展病媒生物孳生地調(diào)查及治理工作，從源頭防治病媒傳染發(fā)生。就“三防”設(shè)施、“四害”痕跡、油煙凈化設(shè)備等病媒生物防制具體列出11條重點(diǎn)檢查任務(wù)清單，同步開(kāi)展病媒生物現(xiàn)場(chǎng)隱患“拉網(wǎng)式”排查專項(xiàng)整治，全覆蓋粘貼《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位病媒生物防制告知書(shū)》，并督促食品經(jīng)營(yíng)主體參照《最新版除“四害”達(dá)標(biāo)操作指南》，按規(guī)定使用防蠅簾、紗窗紗門(mén)、擋鼠板等設(shè)施，及時(shí)修復(fù)完善防蠅、防鼠、防蟑螂設(shè)施3583處，有效降低了蠅、蟑螂、鼠等生物活動(dòng)密度，提升了食品經(jīng)營(yíng)主體病媒生物防制工作整體水平。

　　把準(zhǔn)“切入點(diǎn)”鞏固成效，問(wèn)題整改精準(zhǔn)高效。針對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位環(huán)境差、食品安全風(fēng)險(xiǎn)較大的問(wèn)題，建立創(chuàng)衛(wèi)工作“問(wèn)題收集、問(wèn)題交辦、問(wèn)題辦理”三項(xiàng)工作機(jī)制，建立“全領(lǐng)域、立體式、多角度、廣覆蓋”的問(wèn)題動(dòng)態(tài)排查交辦機(jī)制，及時(shí)下發(fā)督查通報(bào)、交辦清單11期。按照“發(fā)現(xiàn)一處、整改一處、銷(xiāo)號(hào)一處”的要求，督促整改硬件、軟件及常態(tài)方面突出問(wèn)題1011個(gè)，不斷提升問(wèn)題整改的針對(duì)性和精細(xì)化程度，全力做好問(wèn)題整改“后半篇文章”。(于麗麗)