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　　中國張掖網(wǎng)肅南訊 近日，在肅南裕固族自治縣裕固族禮宴中心，一場(chǎng)簡(jiǎn)單溫馨的婚禮正在舉行。沒有奢華的布置，沒有鋪張的宴席，賓客們笑意融融地圍坐一堂，熱鬧而有序地品嘗著美食。

　　“婚宴主辦方在訂餐前就與我們進(jìn)行了溝通，對(duì)菜品的數(shù)量和菜量進(jìn)行了精確預(yù)算，確保每一桌都不浪費(fèi)，用餐后還將部分食品打包帶走，既讓客人吃得好，又踐行了‘光盤行動(dòng)’。”裕固族禮宴中心負(fù)責(zé)人杜彩霞介紹。

　　一場(chǎng)喜宴，看似平常，卻是肅南縣文明新風(fēng)尚的一個(gè)縮影。作為全國唯一、甘肅獨(dú)有的裕固族自治縣，肅南縣結(jié)合全國文明城市創(chuàng)建，從細(xì)微處入手、從關(guān)鍵處著力，多措并舉推動(dòng)“光盤行動(dòng)”取得積極成效。以黨員干部為切入點(diǎn)，讓節(jié)儉理念落地生根走進(jìn)肅南縣機(jī)關(guān)食堂，“光盤行動(dòng)，從我做起”“節(jié)約為榮、浪費(fèi)可恥”等標(biāo)語在取餐區(qū)、餐桌旁格外醒目，倡導(dǎo)干部職工按需取餐、踐行“光盤”。機(jī)關(guān)干部是社會(huì)風(fēng)尚的“引領(lǐng)者”，肅南縣以機(jī)關(guān)食堂為切入點(diǎn)，通過機(jī)關(guān)干部的示范引領(lǐng)，形成“干部帶頭、群眾跟進(jìn)”的輻射效應(yīng)。自“光盤行動(dòng)”開展以來，肅南縣先后制定下發(fā)《開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》《“文明餐桌”制止餐飲浪費(fèi)“紅黑榜”制度》等文件，縣紀(jì)委監(jiān)委、文明辦多次在廣大黨員干部中下發(fā)倡議書，讓機(jī)關(guān)干部爭(zhēng)當(dāng)節(jié)約模范。機(jī)關(guān)干部在行動(dòng)，各行各業(yè)不落伍。各學(xué)校通過國旗下演講、主題班會(huì)、主題團(tuán)課和隊(duì)課等活動(dòng)，向廣大師生普及節(jié)糧理念，引導(dǎo)青少年將文明用餐理念轉(zhuǎn)化為自覺行動(dòng)和生活習(xí)慣，爭(zhēng)做文明餐桌的生動(dòng)踐行者與熱情傳播者。同時(shí)，通過家長(zhǎng)微信群、致家長(zhǎng)信等形式，與家庭緊密合作，引導(dǎo)學(xué)生將節(jié)約糧食理念樹牢樹實(shí)。開展“小手拉大手”活動(dòng)，積極鼓勵(lì)學(xué)生成為節(jié)糧小宣傳員，將節(jié)糧意識(shí)帶入家庭，與家長(zhǎng)共同踐行健康飲食和節(jié)約用餐的生活方式。

　　如今，肅南縣從社會(huì)面到各個(gè)家庭，“文明餐桌”不再是一句口號(hào)，而是深入人心的生活理念。以餐飲行業(yè)為關(guān)鍵點(diǎn)，讓節(jié)約行動(dòng)融入日常餐飲企業(yè)作為推動(dòng)文明餐桌行動(dòng)、落實(shí)反食品浪費(fèi)工作的直接參與者和推動(dòng)者，積極響應(yīng)政府號(hào)召，主動(dòng)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，構(gòu)建起反對(duì)食品浪費(fèi)的堅(jiān)實(shí)壁壘。各餐飲店在醒目位置設(shè)置“節(jié)約糧食，避免浪費(fèi)”“家家用公筷，人人更健康”“文明用餐”等公益宣傳廣告。服務(wù)員在營業(yè)期間，積極引導(dǎo)消費(fèi)者參與“光盤行動(dòng)”，鼓勵(lì)消費(fèi)者不攀比、不擺闊氣，自覺養(yǎng)成節(jié)儉用餐、文明用餐的好習(xí)慣。許多餐飲店還推出“小份菜”“半份菜”，在降低顧客選擇成本的同時(shí)實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)供給。“通過潛移默化的宣傳，讓顧客認(rèn)識(shí)到節(jié)約糧食的重要性。我們會(huì)主動(dòng)引導(dǎo)顧客文明用餐，一起踐行‘光盤行動(dòng)’”肅南縣怡品鮮火鍋店負(fù)責(zé)人說。

　　為從源頭杜絕浪費(fèi)，肅南縣市場(chǎng)監(jiān)管局嚴(yán)格督促餐飲企業(yè)將餐飲浪費(fèi)納入到生產(chǎn)、加工、服務(wù)等過程中，減少餐廚垃圾。同時(shí)，暢通監(jiān)督舉報(bào)渠道，鼓勵(lì)餐飲鏈條上的各方參與者對(duì)浪費(fèi)行為進(jìn)行監(jiān)督舉報(bào)，打造社會(huì)共治新格局。今年以來，全縣累計(jì)檢查餐飲單位890余家次，開展“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)2次，檢查學(xué)校食堂19家，校園周邊食品經(jīng)營單位57家，整改問題隱患33個(gè)。

　　此外，與“速豐邦”“祁裕外賣”“美團(tuán)”等網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)簽訂《厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)承諾書》，在點(diǎn)餐頁面設(shè)置“浪費(fèi)可恥，節(jié)約光榮”等提示語，引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)合理點(diǎn)餐、拒絕浪費(fèi)。以文明實(shí)踐為著力點(diǎn)，讓節(jié)約風(fēng)尚深入人心“倡議大家進(jìn)一步弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德，持續(xù)倡導(dǎo)‘厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)’社會(huì)風(fēng)尚……”由縣委宣傳部、縣文明辦、縣民政局等單位共同舉辦的肅南縣“深化移風(fēng)易俗·培育文明新風(fēng)”主題宣傳月啟動(dòng)儀式在肅南縣裕昌社區(qū)舉行。活動(dòng)中，志愿者以“一粥一飯當(dāng)思來處”為主題，通過圖文并茂的形式，向在場(chǎng)居民詳細(xì)講解“反對(duì)浪費(fèi)崇尚節(jié)約”的重要意義，倡導(dǎo)大家從點(diǎn)滴做起、從自身做起，踐行“光盤行動(dòng)”，抵制“舌尖上的浪費(fèi)”，養(yǎng)成文明健康、綠色環(huán)保的生活方式。

　　勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，也是踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀的生動(dòng)體現(xiàn)。肅南縣充分發(fā)揮新時(shí)代文明實(shí)踐陣地的示范引領(lǐng)作用，以群眾喜聞樂見的形式傳遞節(jié)儉理念。去年以來，在全縣8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)105和農(nóng)牧村(社區(qū))共開展“反對(duì)浪費(fèi)崇尚節(jié)約”宣傳教育活動(dòng)600余場(chǎng)次，在全社會(huì)營造了制止餐飲浪費(fèi)的濃厚氛圍。

　　同時(shí)，將制止餐飲浪費(fèi)行為融入文明村鎮(zhèn)、文明單位、文明家庭、文明校園、五星文明戶、最美家庭、星級(jí)飯店(農(nóng)家樂)等群眾性精神文明創(chuàng)建活動(dòng)中，結(jié)合培育選樹道德模范、身邊好人、新時(shí)代好少年、最美人物等，用榜樣的力量凝聚起全社會(huì)勤儉節(jié)約、崇尚文明的強(qiáng)大合力。（安曉）