中國張掖網肅南訊 隨著天氣變冷，牛羊肉迎來銷售旺季，銷量直線上升。近日，記者走進肅南縣草原惠成食品有限公司屠宰加工車間看到，集屠宰、排酸、分割、速凍、包裝、入庫于一體的完備生產線映入眼簾，從牛羊肉進場檢疫、放血、吊掛、剝皮、內臟處理、肉品分割加工、檢驗、過磅、冷藏倉儲、冷鏈配送等一道道運行工序都實行標準化流水作業，工作人員分工明確，經過精細分割和真空包裝后銷往全國各地“自10月份冬季屠宰以來，目前每天屠宰量能達到30余頭只，當前正是牛羊肉屠宰高峰期。”肅南縣草原惠成食品有限公司總經理德樂黑說。
在肅南縣牛羊肉交易市場內，牛羊肉類整齊地擺放在冷柜中，不時就會有居民前來駐足選購。“現在一天大概能賣2-3只牛和4-5只羊，周六、周日的銷量會更高，大多數顧客都會以快遞的形式寄出至全國各地。”肅南縣牛羊肉綜合市場商販王繼武說道。
肅南縣工業信息化和商務局商貿流通發展股干部康春燕向記者介紹：“今年以來，我局致力于優化消費供給，促進消費升級，不斷推廣‘電商+快遞+特色農產品’服務模式。截至目前，全縣線上線下銷售牛肉400噸以上，銷售額達3500萬元以上；銷售羊肉200噸以上，銷售額達1200萬元以上。預計到12月底，全縣牛羊肉銷售總額將達到5000萬元以上。”
近年來，肅南縣依托特有的優質牛羊肉資源，借助電子商務平臺，采取線上、線下相結合的銷售方式，提升了產品銷量，提高了肅南牛羊肉的知名度，讓牛羊肉走上了“品牌”發展之路。(華爾旦)
