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　　陳俏如介紹，情緒性進(jìn)食是指個體在體驗負(fù)性或特定正性情緒時，通過進(jìn)食行為來尋求心理慰藉或獲得短暫情緒緩解的一種應(yīng)對機制。常見誘因包括：壓力、憤怒、焦慮、孤獨、疲憊、無聊。甚至是愉悅、興奮等心理狀態(tài)。此時，食物已經(jīng)從單純的營養(yǎng)攝入工具轉(zhuǎn)變?yōu)檎{(diào)節(jié)情緒的“替代性工具”，有著讓自己開心起來或冷靜下來等功能。

　　“研究發(fā)現(xiàn)，情緒性進(jìn)食者傾向于選擇高糖、高脂肪、高熱量的食物，如冰激凌、蛋糕、油炸食品等，這是因為此類食物可快速促使大腦釋放多巴胺，從而帶來即時的愉悅感與情緒安慰。”陳俏如指出，這種“情緒-進(jìn)食-短暫緩解”的模式不僅無法真正解決情緒問題，還可能導(dǎo)致肥胖、代謝綜合征等身體疾病，并加劇原有的焦慮、抑郁情緒，陷入新一輪的惡性循環(huán)。

　　如何有效干預(yù)情緒性進(jìn)食問題？陳俏如表示，首先可以試著覺察情緒的來源，通過情緒日記，心理反思等方式，明確觸發(fā)進(jìn)食的情緒誘因，如工作學(xué)業(yè)壓力、人際沖突或自動性的自我否定等。接著尋找可替代的情緒調(diào)節(jié)策略。用非進(jìn)食方式進(jìn)行情緒調(diào)節(jié)，例如散步、運動、聽音樂、冥想、繪畫、與朋友聊天等。另外，可以練習(xí)正念飲食，在進(jìn)食過程中保持覺察，關(guān)注食物的外觀、氣味、口感與咀嚼過程，培養(yǎng)對飽腹感和食欲的敏感性，在適當(dāng)?shù)臅r間場合吃讓自己身心愉悅的食物，從而減少無意識進(jìn)食行為。最終目標(biāo)是建立規(guī)律的生活與飲食習(xí)慣，保持充足睡眠、合理膳食和規(guī)律運動有助于穩(wěn)定情緒和降低進(jìn)食沖動。

　　“如果個體重復(fù)出現(xiàn)難以控制的暴飲暴食行為，限定時間內(nèi)進(jìn)食明顯多于大多數(shù)人或伴隨經(jīng)常性的代償行為(如催吐、過度運動、使用瀉藥)，對暴食發(fā)作感到顯著痛苦與功能受損，需及時尋求專業(yè)心理幫助。通過專業(yè)心理干預(yù)，可以有效幫助個體識別情緒性饑餓、調(diào)整非適應(yīng)性飲食行為，從而實現(xiàn)情緒和飲食的良性管理。”陳俏如說。